Вакансии

Обязанности:

·        Производить выработку творога и творожных изделий согласно технологического процесса соблюдая все режимы при выполнении технологических операций (приемка и подготовка смеси, заквашивание и сквашивание смеси, разрезка сгустка и отделение сыворотки, розлив сгустка, самопрессование и прессование сгустка, охлаждение творога, упаковывание и маркировка).

·        Производить укладку расфасовочной продукции в транспортную тару.

·        Осуществлять контроль за качеством упаковки и весом нетто продукта в процессе расфасовки.

·        Осуществлять контроль за правильностью и качеством нанесения информации в маркировке на потребительской упаковке.

·        Правильно вести отбраковку упаковки с нарушенной целостностью, с несоответствующим весом и отсутствием маркировки.

·        Правильно вести учет сдачи готовой продукции на склад.

·        Производить мойку оборудования.

Требования:

·        Лицо достигшее 18 летнего возраста.

·        Знание требований предъявляемые к качеству поступающего молока, нормы расхода молока при производстве творога, технологию производства творога и творожных изделий.

·        Знать инструкцию по обслуживанию оборудования выработки творога на котлах HPSS, на творогоизготовитлях, по обслуживанию установок прессовки творога, по обслуживанию месильных машин и фасовочно-упаковочных машин.

·        Знание видов брака и причины его возникновения, способы предупреждения и устранения.

Описание:

«Молочная Благодать» — стабильный молокозавод с историей и ростом. Работаем с 1969 года, выпускаем 100% натуральную продукцию по ГОСТ. Перерабатываем 200 тонн молока в сутки и сейчас увеличиваем объёмы до 300 тонн.
Ищем технолога молочного производства в команду — человека, который любит порядок в процессах, качество в продукте и умеет доводить технологию “до результата”.

 
Чем предстоит заниматься

• Разработка и внедрение технологий производства (молоко, кефир, творог, йогурты и др.)
• Контроль качества сырья и готовой продукции совместно с лабораторией
• Оптимизация процессов: эффективность, потери, стабильность показателей
• Участие в разработке новых рецептур / продуктов
• Ведение техдокументации и отчётности
• Обучение и консультации персонала по технологии и режимам

• Профильное (или смежное) высшее образование
• Опыт технологом на пищевом производстве (молочка будет плюсом)
• Понимание технологических процессов и требований к качеству
• Уверенная работа с документацией и анализом данных
• Опыт 1–3 года (рассмотрим сильных специалистов и с другим стажем)

• Официальное трудоустройство, белая зарплата, соцпакет
• Выплаты 2 раза в месяц
• Полная занятость, график 5/2, 8-часовой рабочий день
• Комфортные условия труда, дружный коллектив
• Помощь в адаптации, возможность профессионального роста

Описание:

«Молочная Благодать» — стабильный молокозавод с историей (с 1969 года) и ростом. Перерабатываем 200 тонн молока в сутки и увеличиваем объёмы до 300 тонн. У нас современное производство, своя лаборатория качества и широкий ассортимент (80+ позиций).
Сейчас нам нужен начальник производственного цеха — руководитель, который умеет держать смену, дисциплину, качество и выпуск в цифрах, а не “на словах”.

Что будет в зоне ответственности

• Организация работы цеха и смен: выпуск продукции по плану, стабильность процессов
• Контроль соблюдения технологий, санитарных норм и стандартов качества (совместно с технологами/лабораторией)
• Управление персоналом: расстановка людей, обучение, дисциплина, ввод новых сотрудников
• Контроль производственной дисциплины: запуск/останов, режимы, простои, потери, отклонения
• Ведение сменной отчетности и разбор причин отклонений (брак, перерасход, простои)
• Взаимодействие со смежными службами: лаборатория, технологи, склад, механики/энергетики, ОТиПБ
• Участие в улучшениях: повышение эффективности, снижение потерь, порядок на участках

Кого мы ищем

• Опыт руководства производством/сменой/участком на пищевом предприятии (молочка — плюс)
• Умение управлять людьми: требовательность + нормальная человеческая коммуникация
• Понимание производственных показателей (выпуск, потери, простои, качество) и умение работать с отчетностью
• Дисциплина, системность, ответственность за результат

Условия

• Официальное трудоустройство, белая зарплата, соцпакет
• Выплаты 2 раза в месяц
• Полная занятость, график 5/2, 8 часов
• Комфортные условия труда, стабильная компания
• Помощь в адаптации, возможность роста до руководителя направления

Обязанности:

·        Прием поступающей корреспонденции, ее регистрация и передача на рассмотрение Генеральному директору

·        Доклад Генеральному директору о ранее запланированных на день, на неделю совещаниях, встречах и т.д.

·        Осуществление оперативной связи со сторонними организациями по вопросам текущей деятельности предприятия (телефон, электронная почта)

·        Организация приема посетителей

·        Подготовка заседаний и совещаний проводимых Генеральным директором.

·        Ведение и оформление протоколов заседаний и совещаний.

·        Выполнение машинописных и копировально-множительных работ

·        Оформление командировочных удостоверений

·        Ведение табеля рабочего времени

Требования:

·        Высшее или среднее специальное образование.

·        Знание и ведение делопроизводства

·        Знание правил подготовки и оформления документов.

·        Умение работать компьютерной и множительной техникой, работать в программе Microsoft Office

·        Знать основы служебной этики и правила делового общения.