Производство

Технологическая схема, которая используется на заводе, предусматривает производство практически всех видов продукции в единой технологической системе. В зависимости от жирности, количества и качества поступающего сырья, а также заявок покупателей существует возможность оперативного изменения в производстве разнообразного ассортимента.

Все получаемое от поставщиков молоко поступает в приемное отделение, где происходит его приемка, очистка, охлаждение. Затем молоко поступает в аппаратное отделение, где осуществляется тепловая обработка, пастеризация и нормализация. После этого обработанное молоко поступает на розлив в цех розлива, а также разделяется по цехам для дальнейшей более глубокой переработки по выработке ассортимента.

Дальнейшая переработка молока осуществляется в цехах. В творожном цехе вырабатывается творог жирностью 9%, сырки, крем творожный. В цехе по выработке сыра производится сыр «Адыгейский». В цехе по выработке диетических продуктов молока производится весь ассортимент кисломолочных продуктов и молока. В сметанном цехе молоко пастеризуется, сепарируется по жирности, разделяется, после чего происходит выработка таких видов продукции, как сметана, масло сливочное, десерт сливочный, йогурты.

На всю продукцию предприятия имеются сертификаты соответствия, подтверждающие безопасность продукции. Для осуществления контроля качества продукции на предприятии функционирует лаборатория. Благодаря модернизации, установке нового оборудования завод имеет возможность проводить самый тщательный анализ сырого коровьего молока.

Водоснабжение

Водоснабжение завода осуществляется от 4-х артезианских скважин.
  
Водопроводный ввод находится в изолированном помещении (фильтровальная станция). Вода подается через фильтры в подземный резервуар емкостью 1000 м . Водопроводы всех скважин оборудованы кранами для отбора проб воды на исследования, а также расходомерными устройствами.

Лицензия на право пользования недрами серии СВЕ № 01267, вид лицензии ВЭ, выдана 9 октября 2002 г. Главным Управлением природных ресурсов и охраны окружающей среды МПР России по Свердловской области со сроком действия до 1 октября 2027 г.

Дезинфекция накопительных резервуаров и водопроводных сетей производится регулярно.

Вода, подаваемая на производство в течение всех лет, не имела отклонений от санитарных требований. Контроль качества воды осуществляет ФГУЗ г.Кушва не реже 1 раза в квартал, включая контроль органолептических, химических и микробиологических показателей воды из всех работающих скважин и разводящей сети.

Микробиологический отдел производственной лаборатории осуществляет контроль качества воды по санитарно-микробиологическим показателям 1 раз в месяц из всех работающих скважин и из 2-х точек разводящей сети.

Транспортировка

В недавнем прошлом завод отказался от доставки сырья железнодорожными цистернами. Привозить молоко автотранспортом оказалось быстрее и эффективнее. 
 
Транспортировка молочной продукции завода осуществляется автотранспортом с изометрическими кузовами, оборудованными холодильными установками и регистрирующими приборами. Каждый раз перед погрузкой проходит проверка санитарных паспортов, личных медицинских книжек водителей и состояние автотранспорта. Без разрешения ответственного лица погрузка готовой продукции не допускается. Мойка и дезобработка автотранспорта производится в изолированном помещении в полном соответствии с санитарными правилами.

Доставка готовой продукции в сотни точек, расположенных на территории всей Свердловской области, потребовала серьезного внимания к созданию собственной транспортной базы. В итоге кушвинский завод «Молочная Благодать» теперь располагает солидным грузовым автопарком и гаражом.
Доставка сырья осуществляется  молоковозами с объемами цистерн в 16 и 14 тонн.